Wir stellen dir
Frühstück und Abendessen
auf Wunsch vor die Tür

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Frühstück und Abendessen
auf Wunsch vor die Tür

Traditionell herzhaftes Südtirol, leidenschaftlich leichtes Italien

Unsere Kulinarikkörbe

miramor befindet sich direkt in der Natur . Das bedeutet: Ein Geschäft liegt zwar sehr nahe, aber doch nicht um die Ecke. Wenn du bei uns urlaubst, sollst du so viel Zeit wie möglich mit Genießen verbringen und den alpinen Herzschlag in Ruhe zu...

miramor befindet sich direkt in der Natur. Das bedeutet: Ein Geschäft liegt zwar sehr nahe, aber doch nicht um die Ecke. Wenn du bei uns urlaubst, sollst du so viel Zeit wie möglich mit Genießen verbringen und den alpinen Herzschlag in Ruhe zu spüren. Genau deswegen bereiten wir dir auf deine Anfrage hin morgens und abends einen Esskorb mit leckeren selbst gemachten Produkten vor. Es gibt verschiedene Körbe, aber alle sind romantisch und urig auf Heu im Holzkistchen serviert!

Lieferzeit:
Frühstückskorb ca. 7:00 Uhr
Abendkorb ca. 18:30 Uhr
laktosefreie Variante bei jedem Korb auf Anfrage möglich

Die Menge variiert natürlich je nach Belegung – genauso auch die Preise.

Butter, Brot, Marmeladen und mehr

Unsere Frühstückskörbe

Der Inhalt ist zwar verschieden , aber jeder Korb steckt voller Südtirol : verschiedene Sorten Brot als Basis für Butter, Marmeladen, Wurst und Käse, dazu cremiges Sterzinger Joghurt fürs Müsli, Bauernmilch und Eier. Auch italienische Klassiker wie...

Der Inhalt ist zwar verschieden, aber jeder Korb steckt voller Südtirol: verschiedene Sorten Brot als Basis für Butter, Marmeladen, Wurst und Käse, dazu cremiges Sterzinger Joghurt fürs Müsli, Bauernmilch und Eier. Auch italienische Klassiker wie das Croissant dürfen nicht fehlen. Dieses Frühstück schenkt dir die Kraft für dein Abenteuer am Puls der Alpen!

Wir liefern dein Frühstück gegen 7:00 Uhr, damit du nachher genug Zeit für dein Bergabenteuer hast! Bitte beachte, dass Kaffee nicht in jedem Korb automatisch enthalten ist. Du kannst ihn dir aber immer separat dazubestellen.

Ein bisschen Südtirol, ein bisschen Italien

Frühstückskorb Solana

Er bringt nicht nur die Morgensonne, sondern auch einen Hauch mediterranes Flair zu dir. Ein Stück Italien im alpinen Ratschings – genau das macht Südtirol so besonders. Dieser Frühstückskorb lässt keine Wünsche, aber alle Möglichkeiten offen.

Inhalt:

frische Croissants und knusprige Brötchen
stärkendes Müsli
zwei Variationen Sterzinger Bio-Joghurt
frische Vollmilch vom Sterzinger Milchhof
Tomaten-Mozzarella-Spieße
verschiedene Fruchtaufstriche und Nutella
Sterzinger Butter
Kaffeekapseln

Herzhaft, traditionell, kräftigend

Frühstückskorb Fauca

Der Name Fauca kommt von Schlucht. Er beschreibt die engen Durchgänge und Täler, durch die oft Gebirgsbäche fließen – genau wie bei uns die beliebte Gilfenklamm. Dieser Korb bereitet auf einen genüsslichen und leicht aktiven Tag vor.

Inhalt:

Auswahl an Wurstspezialitäten
würziger Bergkäse & Schnittkäse
knackige Salatgurken und Cocktailtomaten
frisches Bauernbrot
frische Freilandeier
Südtiroler Butter & Philadelphia
Orangensaft

Die pure Natur: fit, leicht & gesund

Frühstückskorb Culmina

Der Name ist eine Bezeichnung für den Gipfel. Dieser Korb ist perfekt für alle, deren Ziel der höchste Punkt ist. Eiweißhaltig wie er ist, bereitet er auf die Bergwanderung oder das Kletterabenteuer vor.

Inhalt:

herzhafte Vollkornbrötchen
Eier vom heimischen Bauernhof
cremiger Philadelphia & Südtiroler Skyr
knackiger Nuss-Mix
Naturjoghurt mit über Nacht eingeweichten Chiasamen, Vanille-Proteinpulver und Himbeeren als Topping
Karotten- und Gurkensticks
feiner Schinken und Südtiroler Almkäse
frischer Smoothie mit Banane, Ananas, Spinat, Mango, naturtrüber Apfelsaft und Moringa-Kapsel
Obst (Apfel & Banane)

Frisches Obst, eine Banane, Nüsse … der proteinhaltige Frühstückskorb Culmina gibt bei einer Bergwanderung ordentlich Kraft!

Tipp von Vanessa

Die Essenz von Südtirol und Italien auf der Zunge

Unsere Dinnerkörbe

Wenn du dir früh genug einen Dinnerkorb bestellst, steht dein Abendessen bereit, s sobald du aus den Bergen zurückkehrst . Genau wie beim Frühstück hast du auch am Abend die Wahl zwischen verschiedenen Welten: Wenn du Lust auf Sonne und Süden hast,...

Wenn du dir früh genug einen Dinnerkorb bestellst, steht dein Abendessen bereit, ssobald du aus den Bergen zurückkehrst. Genau wie beim Frühstück hast du auch am Abend die Wahl zwischen verschiedenen Welten: Wenn du Lust auf Sonne und Süden hast, bringen Pasta und Lasagne das Flair des Mittelmeerraums wie eine sanfte Brise nach Ratschings. Wer es lieber alpin und traditionell mag, freut sich auf herzhaftes Gulasch mit hausgemachten Knödeln oder eine typische Südtiroler Marende mit Speck und Käse. Ein frischer Salat und Gemüse direkt aus unserem eigenen Garten dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Und der Wein? Für den sorgen wir natürlich auch!

Beachte bitte, dass wir die Körbe um ca. 18:30 vor die Tür stellen. Salz, Zucker, Essig, und Öl stehen in den Wohnungen zur Verfügung.

Italienischer Pasta-Abend

Dinnerkorb Atria

Ein großer Teil Italiens liegt unter 600 m Höhe und besteht aus fruchtbaren Ebenen. Man speist oft im Freien. In der Zone namens Planara wachsen dank des milden Klimas allerlei Früchte wie Tomaten, Getreide wie Weizen und Kräuter wie Basilikum … Dieser Korb bringt einen Hauch von Dolce Vita nach Ratschings.

Inhalt:

Fusilli
hausgemachte Tomatensauce ungewürzt
original Parmigiano Reggiano – bereits gerieben
knuspriges Brot
frischer Blattsalat

Ofen-Klassiker in Schichtenform

Dinnerkorb Nemora

Die Lasagne feiert in Norditalien ihre Ursprünge, inmitten der mit Wald bewachsenen Hügellandschaft des Alpenvorlandes. Die Ausläufer der hohen Alpen bilden die kolline Zone. Sie liegt zwischen 600 und 1.000 m Höhe. Unglaublich, aber das Gericht ist über 2000 Jahre alt.

Inhalt:

hausgemachte Lasagne al Forno nach klassischem italienischen Rezept. Wenn du um 18.30 Uhr zu Hause bist, kannst du sie direkt warm genießen, wenn du später kommst, dann ist sie nur noch aufzuwärmen!
knackiger Salat
extra Parmesan (bereit gerieben)

Eine herzhafte, runde Sache

Dinnerkorb Valleia

Das Ratschingstal liegt ca. auf 1.200 m. Die Bergbauern bebauen Grund zwischen 800 m und 1.800 m, in der Zone namens Montana. Wahrscheinlich gibt es nicht einen, der hausgemachte Knödel nicht liebt. Deshalb bieten wir dieses Gericht – eines der traditionellsten – auch dir zum Genuss.

Inhalt:

herzhaftes Gulasch vom heimischen Rind
klassische Südtiroler Serviettenknödel als Beilage
kalter Krautsalat mit Speckkrusteln
frischer Schnittlauch aus dem eigenen Garten

Tiroler DIY-Pfannen-Glück und rustikaler Genuss

Dinnerkorb Pastora

Almsenner und Hirten leben den Sommer über in der alpinen Zone, zwischen 1.800 m und 2.000 m Höhe, über der Waldgrenze. Ihre Verpflegung ist einfach und nahrhaft. Sie beweist, wie viel Geschmack in einfacher Kost steckt.

Inhalt:

gekochte Alpenkartoffeln zum Essen oder Anbraten
würziger Speck und frische Eier
Südtiroler Butter und Schnittlauch
frische Semmeln als Beilage

Klassische Südtiroler Marende bzw. Brettljause

Dinnerkorb Libersa

Bergsteiger halten sich oft in der nivalen Zone auf, also über 2.500 m – ein eigenes Universum, eine eigene Welt mit sehr viel Freiheit. Sie setzen auf haltbare Lebensmittel wie Käse, Speck und Kaminwurzen. Die klassische Marende bzw. Brettljause dient als ideales Abendessen, wenn Kochen nicht möglich ist.

Inhalt:

fein geschnittener Südtiroler Speck (G.A.P.)
würzige Kaminwurzen
gereifter Bergkäse
eingelegte Essiggurken und Cocktailtomaten
verschiedene Brötchen

Unser Tipp

Wein als Begleitung

Zu jedem Dinnerkorb kann optional eine Flasche Südtiroler Lagrein dazu gebucht werden. Besonders empiehlt sich das natürlich bei den italienischen Körben, aber auch zu den Knödeln passt das Genussgetränk sehr gut!

smart apart … ment!

Bestelle deinen Korb via Tablet!

Das Tablet in deiner Ferienwohnung gibt dir nicht nur Tipps für Ausflüge und zeigt dir dabei Bilder von der Umgebung – du kannst dir damit auch dein Frühstück oder Abendessen bestellen. Alles, was du vor 20:00 Uhr bestellst, kommt am nächsten Tag...

Das Tablet in deiner Ferienwohnung gibt dir nicht nur Tipps für Ausflüge und zeigt dir dabei Bilder von der Umgebung – du kannst dir damit auch dein Frühstück oder Abendessen bestellen.

Alles, was du vor 20:00 Uhr bestellst, kommt am nächsten Tag vor deine Tür – das Frühstück um 7:00 Uhr und Abendessen um 18:30 Uhr. Bitte beachte, dass das Aussehen deines Korbes sich von den obigen Bildern unterscheiden kann. Den genauen Inhalt entnehme dem Text. Danke für dein Verständnis.

Und so einfach funktioniert's:

1: Berühre den Touch Screen. Das Menü erscheint.

2: Du siehst verschiedene Icons: eines für den Wetterbericht, eines für die Heizung, eines zum Bestellen und das letzte beginnt wieder mit der Diashow, wenn du klickst.

3: Klicke nun auf das Bestellen-Icon. Anschließend erscheinen dir die Produkte und du kannst sie einzeln mit einem Klick auf (+) bestellen.

Großes Doppelbettzimmer mit Schrank und eigenem Badezimmer

Unsere Ferienwohnungen

Smart homes

In unseren smarten Wohnungen genießt du nicht nur leckeres Essen, sondern kannst auch prima chillen. Über das Tablet kannst du Zusatzleistungen bequem buchen und dich für ein nächstes Ausflugsziel entscheiden.

Wähle deinen Ort zum Runterkommen!