Vivere le origini

28.09.2024 - 26.10.2024

Vivere le origini con tutti i sensi

Origine - cosa significa in realtà? Si tratta di ricordi del passato, di un prodotto non adulterato, genuino, autentico? Probabilmente un po' di tutto. Vi invitiamo a sperimentare questa genuinità con tutti i sensi: immergetevi nel mondo del fumo con il materiale vegetale locale raccolto. "Sulla strada del passato" è un viaggio nella vita agricola di un tempo e, per concludere, Walter vi mostrerà come si preparano i canederli.

Oltre il battito alpino ti aspetta(no)
  • 7 pernottamenti con prima colazione/mezza pensione o in appartamento

  • Affumicatura con piante locali

  • In cammino verso il passato, un excursus attraverso la vita contadina di un tempo

  • Un esperienza culinaria “tonda” – preparazione di canederli originali altoatesini

  • Omaggio di ricordo